flamingo banner
Banners Exchange System 'Flamingo'

Сладкие Блюда

Дорогие друзья!

Приглашаем вас посмотреть, а лучше - попробовать, что такое сладкий стол в понимании бакинца. Потому что тот, кто попробовал это хотя бы один раз в жизни, и сам никогда не забудет и внукам расскажет.
И если в остальных областях Запад еще соревнутся с Востоком, то здесь он свои позиции давно и бесповоротно уступил. Где уж им, с их гамбургерами и штруделями до нашей древней и изысканной восточной кухни!

Приятного вам аппетита!

Мария Асланбекова (Белкина)

Бадам ПуриБадам Пури:Зерна кардамона растолочь в ступке, добавить в начинку и хорошо перемешать. Замесить тесто из муки и сметаны. Выложить его на стол и разделить на куски...[дальше]
Фясяли Фясяли:Муку просеять и , добавляя дрожжи , воду и соль , замесить крутое тесто . Поставить его в теплое место на 1,5 - 2 часа , чтобы подошло. Затем промесить...[дальше]
Торт «Гыз Галасы» Торт «Гыз Галасы»:Сливочное масло, сахар, аммоний или соду, соль перемешать до однородной массы, затем добавить муку и еще раз...[дальше]
Кюльча ленкоранская Кюльча Ленкоранская: Просеянную муку соединить с разведенными в теплой воде дрожжами и поставить опару на 2,5 - 3 часа. Затем в тесто добавить масло...[дальше]
Курабье бакинскоеКурабье бакинское: Сливочное масло тщательно растереть с сахаром, постепенно добавляя белок и просеянную муку. Всё это перемешать. Затем тесто положить...[дальше]
Торт «Марал Гель»Торт «Марал Гель»:Приготовить бисквитное тесто, для чего яйца смешать с сахарным песком и нагреть до 45 - 50 градусов . Сбивать...[дальше]
Трубочки миндальныеТрубочки миндальные:Масло размять и смешать со сметаной. В приготовленную массу добавить муку и замесить тесто. Миндаль измельчить в мясорубке...[дальше]
Мутаки шемахинскиеМутаки шемахинские:Дрожжи , разведенные в небольшом количестве теплого молока , смешать с мукой и солью. Замесить тесто и оставить его в теплом месте...[дальше]
Нан азербайджанскийНан азербайджанский:В кастрюле перетереть сливочное масло, добавить сахарную пудру и снова перетереть до однородной массы. В другой кастрюле взбить...[дальше]
Пахлава бакинскаяПахлава бакинская:Развести тёплой водой дрожжи, добавить муку, сметану, яйцо, масло, соль. Замесить тесто, раскатать его толщиной 0.5 мм. На смазанный...[дальше]
Пахлава слоеная с орехамиПахлава слоеная с орехами:В кастрюлю налить воду , развести в ней дрожжи и перемешать. Затем , продолжая помешивать , засыпать муку и...[дальше]
Рулет ореховыйРулет ореховый:В кастрюлю положить сливочное масло и сбивать его там 15 минут . Затем добавить сметану, муку, соль , перемешать и выложить тесто на стол. Очищенные...[дальше]
Рулет ордубадскийРулет ордубадский:Сливочное масло сбивать 15 минут. Затем добавить сметану и перемешать. Всыпать муку и замесить тесто . Выложить его на стол и вымешивать...[дальше]
Шор когалШор когал:Муку просеять и 1/10 часть оставить для начинки. В остальную муку добавить воду, дрожжи, соль и замесить крутое тесто , в которое влить настой шафрана....[дальше]
Куба тыхмасыКуба тыхмасы:В кастрюлю налить молоко, разбавленное наполовину водой. Добавить разведенные в теплом молоке дрожжи, яйца, размягченный сливочный маргарин, соль....[дальше]
ef ="pahbak.html" onMouseOver='window.status="Пахлава бакинскаЯ";return true;'>Пахлава бакинскаяПахлава бакинская:Развести тёплой водой дрожжи, добавить муку, сметану, яйцо, масло, соль. Замесить тесто, раскатать его толщиной 0.5 мм. На смазанный...[дальше] Пахлава слоеная с орехамиПахлава слоеная с орехами:В кастрюлю налить воду , развести в ней дрожжи и перемешать. Затем , продолжая помешивать , засыпать муку и...[дальше] Рулет ореховыйРулет ореховый:В кастрюлю положить сливочное масло и сбивать его там 15 минут . Затем добавить сметану, муку, соль , перемешать и выложить тесто на стол. Очищенные...[дальше] Рулет ордубадскийРулет ордубадский:Сливочное масло сбивать 15 минут. Затем добавить сметану и перемешать. Всыпать муку и замесить тесто . Выложить его на стол и вымешивать...[дальше] Шор когалШор когал:Муку просеять и 1/10 часть оставить для начинки. В остальную муку добавить воду, дрожжи, соль и замесить крутое тесто , в которое влить настой шафрана....[дальше] Куба тыхмасыКуба тыхмасы:В кастрюлю налить молоко, разбавленное наполовину водой. Добавить разведенные в теплом молоке дрожжи, яйца, размягченный сливочный маргарин, соль....[дальше] >Курабье бакинскоеКурабье бакинское: Сливочное масло тщательно растереть с сахаром, постепенно добавляя белок и просеянную муку. Всё это перемешать. Затем тесто положить...[дальше] Торт «Марал Гель»Торт «Марал Гель»:Приготовить бисквитное тесто, для чего яйца смешать с сахарным песком и нагреть до 45 - 50 градусов . Сбивать...[дальше] Трубочки миндальныеТрубочки миндальные:Масло размять и смешать со сметаной. В приготовленную массу добавить муку и замесить тесто. Миндаль измельчить в мясорубке...[дальше] Мутаки шемахинскиеМутаки шемахинские:Дрожжи , разведенные в небольшом количестве теплого молока , смешать с мукой и солью. Замесить тесто и оставить его в теплом месте...[дальше] Нан азербайджанскийНан азербайджанский:В кастрюле перетереть сливочное масло, добавить сахарную пудру и снова перетереть до однородной массы. В другой кастрюле взбить...[дальше]